Despedimos este curso, y lo hago con un bolero. Los boleros forman parte de la cultura indígena y popular de los pueblos del Mar Caribe, pudiéndose datar todos éllos de fines del siglo XVIII. Tradicionalmente famoso por su música, de honda raíz popular, es el pueblo de Cuba. De los boleros surgieron las habaneras, después el mambo, el cha-cha-chá.
En el siglo XIX no había i-pods, ni walkmans, ni tocadiscos. El gramófono, invento de 1888, llegó a Zaragoza a la par que el cinematógrafo, en torno a 1896 y 1897. Era todo un espectáculo. Llegaba siempre durante la celebración de las Fiestas del Pilar. El resto del año, los zaragozanos, y en general la cultura popular de la época, se tenía que contentar con la música en vivo y en directo de las orquestas.
La juventud de la época se lo pasaba muy, muy bien. En aquellas calles débilmente iluminadas durante las noches por los faroles de gas, y en aquellos cafés, como el de París, el de la Iberia, o el Ambos Mundos, en el Paseo de la Independencia, las jóvenes parejas bailaban, con sus cuerpos juntos y pegados, deliciosas habaneras o boleros traídos desde la Cuba colonial española.
También hay que decir que dichos bailes y dichos cafés estaban reservados a la gente que podía costearse la entrada. Las clases populares y desfavorecidas, muchas veces, tenía que conformarse con escuchar la música desde la calle, junto al ruido de los platos y las risas que brotaban del interior de los cafés. Pero la música era popular y democrática. Había tradición por el canto. Las mujeres cantaban en los patios; las lavanderas susurraban canciones a la orilla de los ríos, mientras atizaban con una pastilla de jabón la ropa de invierno tendida en una piedra; en las fuentes, donde se recogía el agua de beber, muchas jóvenes mujeres coqueteaban con los chicos de su edad. La música podía surgir en cualquier lugar. Las melodías y canciones, también.
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